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Plantas

yacon

Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.

Família: Asteraceae · Gênero: Smallanthus

yacón, batata-yacon, batata-diet

Placenta II Médio Adubadora
CC BY-SA · Wikimedia Commons

Raiz tuberosa andina, herbácea de 2–3 m. Tubérculos doces (ricos em frutooligossacarídeos — açúcar não-glicêmico, indicado para diabéticos). Ciclo 6–10 meses até a colheita; senesce após primeira geada ou estação seca prolongada. Em SAF prospera em altitudes médias do Sul e Sudeste do Brasil; aceita sombra parcial.

Sucessão (Götsch)

Estágio Götsch
Placenta II
Papel ecológico
Pioneira
Estrato principal
Médio
Estratos
Médio, Baixo
Classe de biomassa
Adubadora

Ambiente

Necessidade de luz
Meia-sombra clara
Necessidade de água
Moderada
Tolerância à seca
Moderada
Faixa de pH
5.5–7
Textura preferida do solo
Franco, Argiloso
Zonas de rusticidade
8–11
Tolerância à geada
-2.0 °C

Morfologia

Altura
2–3 m
Espaçamento recomendado
1–1.5 m
Sistema radicular
Pivotante
Profundidade da raiz
Média
Taxa de crescimento
Rápido
Ciclo de vida
1 ano
Tempo até a primeira colheita
7 meses

Biomas e clima

Köppen

Onde ela entra no consórcio

Yacon ocupa o estrato médio, na fase Placenta II da sucessão — num consórcio, divide a linha com espécies dos outros estratos, cada uma colhendo luz na sua altura e no seu tempo.

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Emergente Alto Médio · ≈3 m Baixo Rasteiro

🪴 Cultivo

Espaçamento 1x1 m. Propagação por rizomas (não tubérculos). Solo profundo bem drenado.

📅 Fenologia

Meses de floração: março, abril, maio

❓ Perguntas frequentes

Quanto tempo até a primeira colheita de yacon?

A primeira colheita de yacon acontece em cerca de 7 meses após o plantio.

Qual o espaçamento recomendado para plantar yacon?

O espaçamento indicado para yacon é de 1–1.5 m.

Qual altura yacon atinge?

Na maturidade, yacon chega a 2–3 m de altura.

Quando yacon floresce?

A floração de yacon ocorre em março, abril, maio.

Em que estágio e estrato yacon entra num sistema sintrópico?

Num sistema sintrópico, yacon entra no estágio placenta ii, ocupando o estrato médio.

Funções

🍎 Fruta Medicinal

Propagação

Divisão de touceira

Referências

  1. SciELO Ciência Rural — Raiz tuberosa de yacon: potencialidade de cultivo (height_min_m, height_max_m, time_to_first_harvest_months)
  2. Plants For A Future (PFAF) — Smallanthus sonchifolius (Yacon Strawberry) (ph_min, ph_max, hardiness_zone_min, hardiness_zone_max, soil_texture_preference)

Referências externas

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