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Plantas

café

Coffea arabica L.

Família: Rubiaceae · Gênero: Coffea

café-arábica

Secundária I Baixo Sem produção de biomassa 🪓 Rebrota após corte
Forest and Kim Starr · CC BY · iNaturalist

Cultura de sombra valiosa nos sistemas sintrópicos da Mata Atlântica. Ocupa o estrato baixo entre as bananeiras e ingás.

📚 Sinônimos

Sinônimos científicos: Coffea corymbulosa Bertol., Coffea vulgaris Moench, Coffea moka Heynh.

Sucessão (Götsch)

Estágio Götsch
Secundária I
Papel ecológico
Secundária tardia
Estrato principal
Baixo
Estratos
Baixo
Classe de biomassa
Sem produção de biomassa

Ambiente

Necessidade de luz
Meia-sombra
Necessidade de água
Moderada
Tolerância à seca
Moderada
Tolerância ao encharcamento
Nenhuma
Faixa de pH
5–6.5
Textura preferida do solo
Franco
Zonas de rusticidade
10–12
Tolerância à geada
0.0 °C

Morfologia

Altura
2–5 m
Espaçamento recomendado
1.5–3 m
Sistema radicular
Pivotante
Profundidade da raiz
Média
Taxa de crescimento
Moderado
Ciclo de vida
20–40 anos
Tempo até a primeira colheita
36 meses
Vida produtiva
25 anos

Biomas e clima

Köppen

Onde ela entra no consórcio

Café ocupa o estrato baixo, na fase Secundária I da sucessão — num consórcio, divide a linha com espécies dos outros estratos, cada uma colhendo luz na sua altura e no seu tempo.

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Emergente Alto Médio Baixo · ≈5 m Rasteiro

🪴 Cultivo

Arbusto de meia-sombra; na natureza atinge 9–12 m, mas em cultivo é conduzido a 2–3 m para facilitar a colheita. Exige solo bem drenado, úmido e ligeiramente ácido — não tolera encharcamento (apodrecimento de raízes). Temperatura ótima 15–24 °C; precipitação 1.200–1.800 mm/ano bem distribuída. Clássico do estrato baixo sombreado em SAF de Mata Atlântica.

✂️ Manejo & Poda

Tolera bem a poda; poda leve anual e podas de renovação (recepa/esqueletamento) a cada 3–5 anos, rebrotando da base. Em SAF a sombra parcial reduz a bienalidade e a incidência de bicho-mineiro.

📅 Fenologia

Meses de floração: setembro, outubro, novembro

Meses de frutificação: maio, junho, julho, agosto

❓ Perguntas frequentes

Quanto tempo até a primeira colheita de café?

A primeira colheita de café acontece em cerca de 36 meses após o plantio.

Qual o espaçamento recomendado para plantar café?

O espaçamento indicado para café é de 1.5–3 m.

Qual altura café atinge?

Na maturidade, café chega a 2–5 m de altura.

Em quais meses café frutifica?

A frutificação de café ocorre em maio, junho, julho, agosto.

Quando café floresce?

A floração de café ocorre em setembro, outubro, novembro.

Em que estágio e estrato café entra num sistema sintrópico?

Num sistema sintrópico, café entra no estágio secundária i, ocupando o estrato baixo.

Funções

🍎 Fruta 🍯 Melífera

Propagação

Semente, Enxertia

Referências

  1. Pasini, F. (2017) in Guimarães & Mendonça (Incaper) , p. 48 (gotsch_stage, primary_stratum, light_need)
  2. Plants For A Future (PFAF) — Coffea arabica (ph_min, ph_max, hardiness_zone_min, hardiness_zone_max, light_need, waterlogging_tolerance, soil_texture_preference)
  3. Wikipedia — Coffea arabica (height_min_m, height_max_m, cultivation_notes, frost_tolerance_c)
  4. Androcioli Filho, A. & Caramori, P.H. (2000) — Influence of Coffee Pruning on the Severity of Frost Damage (Brazilian Archives of Biology and Technology 43:1) (frost_tolerance_c, pruning_notes)
  5. Camargo & Camargo (2001) — Definition and outline for the phenological phases of arabic coffee under Brazilian tropical conditions (Bragantia) (phenology)
  6. GBIF Backbone Taxonomy — Coffea arabica L. (external_ids)
  7. Wikidata — Coffea arabica (Q47685) (external_ids, synonyms)

Referências externas

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