Plantas

couve-flor

Brassica oleracea var. botrytis L.

Família: Brassicaceae · Gênero: Brassica

Placenta I Médio Sem produção de biomassa

couve-flor — no rights reserved · CC0 · iNaturalist

Brássica anual cultivada pela inflorescência branca. Pasini lista no estrato alto da Tabela 3 (junto com brócolis e repolho). Ciclo de 90–120 dias; sensível a calor extremo.

Sucessão (Götsch)

Estágio Götsch: Placenta I
Papel ecológico: Pioneira
Estrato principal: Médio
Estratos: Médio
Classe de biomassa: Sem produção de biomassa

Ambiente

Necessidade de luz: Sol pleno
Necessidade de água: Moderada
Tolerância à seca: Moderada
Faixa de pH: 5.5–7.5
Textura preferida do solo: Franco, Argiloso, Arenoso
Zonas de rusticidade: 7–11

Morfologia

Altura: 0.2–0.8 m
Espaçamento recomendado: 0.6–0.75 m
Sistema radicular: Pivotante
Profundidade da raiz: Média
Taxa de crescimento: Muito rápido
Ciclo de vida: ≤ 1 ano
Tempo até a primeira colheita: 4 meses

Biomas e clima

Mata Atlântica Adaptada
Cerrado Adaptada

Köppen

Tropical com inverno seco (Aw) Adaptada
Subtropical com inverno seco (Cwa) Adaptada
Subtropical úmido (Cfa) Adaptada

Onde ela entra no consórcio

Couve-flor ocupa o estrato médio, na fase Placenta I da sucessão — num consórcio, divide a linha com espécies dos outros estratos, cada uma colhendo luz na sua altura e no seu tempo.

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🪴 Cultivo

Hortaliça de estação fria, a mais exigente do grupo quanto a temperatura estável; a cabeça (curd) madura não resiste a geadas fortes (abaixo de 0 °C por horas). Transplante a ~0,6 m entre plantas e ~0,75 m entre linhas. Raiz pivotante que aprofunda até 0,75–0,9 m, com forte ocupação do solo superficial. Solo fértil, bem drenado, pH ~6,0–7,0; irrigação regular é essencial para curds uniformes.