Plantas

erva-doce

Foeniculum vulgare Mill.

Família: Apiaceae · Gênero: Foeniculum

funcho, funcho-doce, anis-doce

Placenta I Baixo Sem produção de biomassa 🪓 Rebrota após corte

erva-doce — Elekes Andor · CC BY · Wikimedia Commons

Erva mediterrânea perene (1–2 m), folhas filiformes anisadas. Sementes utilizadas como condimento e medicinais. Bulbo da variedade dulce é hortaliça. Atrai joaninhas e parasitoides — função de planta-hospedeira em hortas. Em SAF cabe entre fileiras de árvores como aromática.

Sucessão (Götsch)

Estágio Götsch: Placenta I
Papel ecológico: Pioneira
Estrato principal: Baixo
Estratos: Baixo, Rasteiro
Classe de biomassa: Sem produção de biomassa

Ambiente

Necessidade de luz: Sol pleno
Necessidade de água: Moderada
Tolerância à seca: Moderada
Tolerância ao encharcamento: Moderada
Faixa de pH: 5.5–7.5
Textura preferida do solo: Franco
Zonas de rusticidade: 7–11
Tolerância à geada: -10.0 °C

Morfologia

Altura: 1–2 m
Espaçamento recomendado: 0.4–0.6 m
Sistema radicular: Pivotante
Profundidade da raiz: Média
Taxa de crescimento: Rápido
Ciclo de vida: 3–7 anos
Vida produtiva: 5 anos

Biomas e clima

Mata Atlântica Naturalizada
Cerrado Adaptada
Pampa Adaptada

Köppen

Mediterrâneo de verão quente (Csa) Adaptada
Mediterrâneo de verão ameno (Csb) Adaptada
Subtropical úmido (Cfa) Adaptada
Oceânico (Cfb) Adaptada
Subtropical com inverno seco (Cwa) Adaptada
Tropical de altitude (Cwb) Adaptada

Onde ela entra no consórcio

Erva-doce ocupa o estrato baixo, na fase Placenta I da sucessão — num consórcio, divide a linha com espécies dos outros estratos, cada uma colhendo luz na sua altura e no seu tempo.

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🪴 Cultivo

Prefere solo bem drenado, leve a médio, pH 6,0–7,5, mas adapta-se a solos ácidos a alcalinos. Raiz pivotante profunda com muitas raízes laterais — não gosta de transplantio; semeadura direta. Tolera seca, geada e semiaridez (rústica até zona 5). Atenção: naturaliza-se com facilidade e é considerada invasora em várias regiões (Califórnia, Austrália) — manejar a ressemeadura.

✂️ Manejo & Poda

Corte as hastes florais para prolongar a produção de folhas; rebrota da coroa após corte rente. Em consórcio, roçar a parte aérea antes da ressemeadura evita disseminação excessiva.

📅 Fenologia

Meses de floração: outubro, novembro, dezembro, janeiro, fevereiro

❓ Perguntas frequentes

Qual o espaçamento recomendado para plantar erva-doce?

O espaçamento indicado para erva-doce é de 0.4–0.6 m.

Qual altura erva-doce atinge?

Na maturidade, erva-doce chega a 1–2 m de altura.

Quando erva-doce floresce?

A floração de erva-doce ocorre em outubro, novembro, dezembro, janeiro, fevereiro.

Em que estágio e estrato erva-doce entra num sistema sintrópico?

Num sistema sintrópico, erva-doce entra no estágio placenta i, ocupando o estrato baixo.

Funções

Aromática Medicinal 🍯 Melífera 🐝 Atrai polinizadores

Propagação

Semente

Referências

pfaf.org (root_system, root_depth, ph_min, ph_max, drought_tolerance, waterlogging_tolerance, hardiness_zone_min, hardiness_zone_max, frost_tolerance_c, flowering_months, soil_texture_preference, cultivation_notes, pruning_notes)
www.nwcb.wa.gov (cultivation_notes, biomes)