Plantas

couve

Brassica oleracea var. acephala DC.

Família: Brassicaceae · Gênero: Brassica

couve-manteiga, couve-de-folha

Placenta I Baixo Sem produção de biomassa

Brássica perene amplamente cultivada nos quintais brasileiros. Pasini exemplifica como ocupando o estrato baixo no consórcio com brócolis (médio), tomate-quiabo (alto) e milho (emergente). Folhas colhidas continuamente da base; planta produz por 2 anos.

Sucessão (Götsch)

Estágio Götsch: Placenta I
Papel ecológico: Pioneira
Estrato principal: Baixo
Estratos: Baixo
Classe de biomassa: Sem produção de biomassa

Ambiente

Necessidade de luz: Sol pleno
Necessidade de água: Moderada
Tolerância à seca: Moderada
Faixa de pH: 5.5–7.5
Textura preferida do solo: Franco, Argiloso, Arenoso
Zonas de rusticidade: 7–11

Morfologia

Altura: 0.4–1 m
Espaçamento recomendado: 0.5–1 m
Sistema radicular: Pivotante
Profundidade da raiz: Média
Taxa de crescimento: Muito rápido
Ciclo de vida: ≤ 2 anos
Tempo até a primeira colheita: 3 meses

Biomas e clima

Mata Atlântica Adaptada
Cerrado Adaptada

Köppen

Tropical com inverno seco (Aw) Adaptada
Subtropical com inverno seco (Cwa) Adaptada
Subtropical úmido (Cfa) Adaptada

Onde ela entra no consórcio

Couve ocupa o estrato baixo, na fase Placenta I da sucessão — num consórcio, divide a linha com espécies dos outros estratos, cada uma colhendo luz na sua altura e no seu tempo.

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🪴 Cultivo

Cultivar de folha não-repolhuda (grupo acephala), colhida folha a folha da base, podendo produzir por até 2 anos. Produz melhor entre 7 e 22 °C e suporta geadas leves; há cultivares que resistem bem até ~28 °C. Espaçamento de 0,8–1 m entre linhas e ~0,5 m entre plantas. Propagação usual por semente, mas também estaca. Solo fértil, bem drenado, pH ~6,0–7,0.