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Plantas

cacau-criollo

Theobroma cacao L.

Família: Malvaceae · Gênero: Theobroma

cacau-fino, cacau-mexicano

Secundária II Médio Sem produção de biomassa
USAID Digital Development · CC BY · Wikimedia Commons

Grupo varietal histórico — origem na Mesoamérica, frutos vermelhos ou amarelos com sementes brancas a violeta-pálidas. Sabor delicado, baixa amargor — base do mercado de cacau fino. Porte baixo a médio (4–6 m), copa aberta. Altamente suscetível à vassoura-de-bruxa e ao Phytophthora — raramente plantado puro no Brasil; mantido em coleções e plantios sombreados.

📚 Sinônimos

Sinônimos científicos: Theobroma cacao 'Criollo'

Sucessão (Götsch)

Estágio Götsch
Secundária II
Papel ecológico
Secundária tardia
Estrato principal
Médio
Estratos
Médio, Baixo
Classe de biomassa
Sem produção de biomassa

Ambiente

Necessidade de luz
Meia-sombra
Necessidade de água
Alta
Tolerância à seca
Baixa
Tolerância ao encharcamento
Baixa
Faixa de pH
5–7
Textura preferida do solo
Franco, Argiloso
Zonas de rusticidade
11–13
Tolerância à geada
10.0 °C

Morfologia

Altura
4–6 m
Espaçamento recomendado
3–4 m
Sistema radicular
Pivotante
Profundidade da raiz
Média
Taxa de crescimento
Moderado
Ciclo de vida
30–60 anos
Tempo até a primeira colheita
48 meses
Vida produtiva
30 anos

Biomas e clima

Köppen

Onde ela entra no consórcio

Cacau-criollo ocupa o estrato médio, na fase Secundária II da sucessão — num consórcio, divide a linha com espécies dos outros estratos, cada uma colhendo luz na sua altura e no seu tempo.

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Emergente Alto Médio · ≈6 m Baixo Rasteiro

🪴 Cultivo

Espaçamento 3x3 m em SAF com sombra densa (60–80%). Pode ser usado como planta-mãe em enxertia.

📅 Fenologia

Meses de floração: janeiro, fevereiro, março, abril, maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro, dezembro

Meses de frutificação: janeiro, fevereiro, março, abril, maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro, dezembro

❓ Perguntas frequentes

Quanto tempo até a primeira colheita de cacau-criollo?

A primeira colheita de cacau-criollo acontece em cerca de 48 meses após o plantio.

Qual o espaçamento recomendado para plantar cacau-criollo?

O espaçamento indicado para cacau-criollo é de 3–4 m.

Qual altura cacau-criollo atinge?

Na maturidade, cacau-criollo chega a 4–6 m de altura.

Em quais meses cacau-criollo frutifica?

A frutificação de cacau-criollo ocorre em janeiro, fevereiro, março, abril, maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro, dezembro.

Quando cacau-criollo floresce?

A floração de cacau-criollo ocorre em janeiro, fevereiro, março, abril, maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro, dezembro.

Em que estágio e estrato cacau-criollo entra num sistema sintrópico?

Num sistema sintrópico, cacau-criollo entra no estágio secundária ii, ocupando o estrato médio.

Funções

🍎 Fruta 🍯 Melífera

Propagação

Semente, Enxertia

Referências

  1. Revista Agro Productividad — Biología floral de cacao Criollo, Trinitario y Forastero (height_min_m, height_max_m)
  2. Useful Tropical Plants — Theobroma cacao (ph_min, ph_max, root_system, root_depth, waterlogging_tolerance, soil_texture_preference)
  3. PFAF Plant Database — Theobroma cacao (hardiness_zone_min, hardiness_zone_max, frost_tolerance_c)

Referências externas

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