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Plantas

cacau-forastero

Theobroma cacao L.

Família: Malvaceae · Gênero: Theobroma

cacau-comum, cacau-amazônico

Secundária II Médio Sem produção de biomassa
USAID Digital Development · CC BY · Wikimedia Commons

Grupo varietal mais cultivado no Brasil — frutos amarelos a esverdeados, sementes com cotilédones violetas, sabor encorpado mas menos aromático. Porte alto (6–12 m sem poda), vigoroso, mais resistente que o Criollo. Histórico de devastação pela vassoura-de-bruxa (Moniliophthora perniciosa) na Bahia nos anos 1990 motivou a substituição por clones tolerantes.

📚 Sinônimos

Sinônimos científicos: Theobroma cacao 'Forastero'

Sucessão (Götsch)

Estágio Götsch
Secundária II
Papel ecológico
Secundária tardia
Estrato principal
Médio
Estratos
Médio, Baixo
Classe de biomassa
Sem produção de biomassa

Ambiente

Necessidade de luz
Meia-sombra
Necessidade de água
Alta
Tolerância à seca
Baixa
Tolerância ao encharcamento
Baixa
Faixa de pH
5–7
Textura preferida do solo
Franco, Argiloso
Zonas de rusticidade
11–13
Tolerância à geada
10.0 °C

Morfologia

Altura
6–12 m
Espaçamento recomendado
3–4 m
Sistema radicular
Pivotante
Profundidade da raiz
Média
Taxa de crescimento
Moderado
Ciclo de vida
40–80 anos
Tempo até a primeira colheita
48 meses
Vida produtiva
40 anos

Biomas e clima

Köppen

Onde ela entra no consórcio

Cacau-forastero ocupa o estrato médio, na fase Secundária II da sucessão — num consórcio, divide a linha com espécies dos outros estratos, cada uma colhendo luz na sua altura e no seu tempo.

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Emergente Alto Médio · ≈12 m Baixo Rasteiro

🪴 Cultivo

Espaçamento 3x3 m em SAF (cabruca) com 50–70% de sombra. Conduzir em altura útil de 3 m por poda. Tolera solos ácidos, mas exige boa drenagem.

📅 Fenologia

Meses de floração: janeiro, fevereiro, março, abril, maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro, dezembro

Meses de frutificação: janeiro, fevereiro, março, abril, maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro, dezembro

❓ Perguntas frequentes

Quanto tempo até a primeira colheita de cacau-forastero?

A primeira colheita de cacau-forastero acontece em cerca de 48 meses após o plantio.

Qual o espaçamento recomendado para plantar cacau-forastero?

O espaçamento indicado para cacau-forastero é de 3–4 m.

Qual altura cacau-forastero atinge?

Na maturidade, cacau-forastero chega a 6–12 m de altura.

Em quais meses cacau-forastero frutifica?

A frutificação de cacau-forastero ocorre em janeiro, fevereiro, março, abril, maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro, dezembro.

Quando cacau-forastero floresce?

A floração de cacau-forastero ocorre em janeiro, fevereiro, março, abril, maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro, dezembro.

Em que estágio e estrato cacau-forastero entra num sistema sintrópico?

Num sistema sintrópico, cacau-forastero entra no estágio secundária ii, ocupando o estrato médio.

Funções

🍎 Fruta 🍯 Melífera

Propagação

Semente, Enxertia

Referências

  1. Ceplac/Mapa — Avaliação de clones de cacaueiro quanto a resistência (primary_stratum)
  2. PeerJ — Theobroma cacao L. cultivar CCN 51 (review) (height_min_m, height_max_m)
  3. Useful Tropical Plants — Theobroma cacao (ph_min, ph_max, root_system, root_depth, waterlogging_tolerance, soil_texture_preference)
  4. PFAF Plant Database — Theobroma cacao (hardiness_zone_min, hardiness_zone_max, frost_tolerance_c)

Referências externas

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