Plantas

oliveira

Olea europaea

Família: Oleaceae · Gênero: Olea

azeitona

Secundária II Médio Sem produção de biomassa

Oliveira, árvore perenifólia de longa vida da família Oleaceae, exótica no Brasil e cultivada em regiões de clima temperado e subtropical, sobretudo na Serra da Mantiqueira (MG/SP) e na Serra Gaúcha. Tolera bem a seca e suporta frio moderado (até cerca de -10 °C); precisa de inverno fresco para induzir floração. Floresce na primavera e a azeitona amadurece no outono/inverno.

📚 Sinônimos

Sinônimos científicos: Olea sativa Hoffmanns. & Link, Olea europaea var. sativa

Sucessão (Götsch)

Estágio Götsch: Secundária II
Papel ecológico: Secundária tardia
Estrato principal: Médio
Estratos: Médio
Classe de biomassa: Sem produção de biomassa

Ambiente

Necessidade de luz: Sol pleno
Necessidade de água: Baixa
Tolerância à seca: Alta
Tolerância ao encharcamento: Nenhuma
Faixa de pH: 6–8
Textura preferida do solo: Franco, Arenoso, Argiloso
Zonas de rusticidade: 8–11
Tolerância à geada: -10.0 °C

Morfologia

Altura: 4–12 m
Espaçamento recomendado: 5–8 m
Sistema radicular: Lateral
Profundidade da raiz: Profunda
Taxa de crescimento: Lento
Ciclo de vida: 100–500 anos
Tempo até a primeira colheita: 60 meses
Vida produtiva: 100 anos

Biomas e clima

Pampa Adaptada
Mata Atlântica Adaptada

Köppen

Mediterrâneo de verão quente (Csa) Adaptada
Mediterrâneo de verão ameno (Csb) Adaptada
Oceânico (Cfb) Adaptada
Tropical de altitude (Cwb) Adaptada

Onde ela entra no consórcio

Oliveira ocupa o estrato médio, na fase Secundária II da sucessão — num consórcio, divide a linha com espécies dos outros estratos, cada uma colhendo luz na sua altura e no seu tempo.

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🪴 Cultivo

Propagada por estaquia ou enxertia. Cultivada para azeite e azeitona de mesa; raízes extensas conferem alta tolerância à seca. Necessita de boa drenagem. Exige inverno fresco (acúmulo de frio) para boa indução floral, fator limitante em regiões quentes do Brasil.

✂️ Manejo & Poda

Conduzir em vaso aberto (taça), com 3–4 ramos principais que mantenham a copa arejada e iluminada — essencial para a frutificação, que ocorre em madeira de um ano. A poda de manutenção é leve e feita no fim do inverno/início da primavera (Ago–Set), removendo rebentos verticais (ladrões), ramos internos sombreados e os da base. Evitar poda pesada, que estimula brotação vegetativa improdutiva.

📅 Fenologia

Meses de floração: outubro, novembro

Meses de frutificação: abril, maio, junho

❓ Perguntas frequentes

Quanto tempo até a primeira colheita de oliveira?

A primeira colheita de oliveira acontece em cerca de 60 meses após o plantio.

Qual o espaçamento recomendado para plantar oliveira?

O espaçamento indicado para oliveira é de 5–8 m.

Qual altura oliveira atinge?

Na maturidade, oliveira chega a 4–12 m de altura.

Em quais meses oliveira frutifica?

A frutificação de oliveira ocorre em abril, maio, junho.

Quando oliveira floresce?

A floração de oliveira ocorre em outubro, novembro.

Em que estágio e estrato oliveira entra num sistema sintrópico?

Num sistema sintrópico, oliveira entra no estágio secundária ii, ocupando o estrato médio.

Funções

🍎 Fruta Oleaginosa Madeira Ornamental 🍯 Melífera

Propagação

Estaca, Enxertia

Referências

Wikipedia (scientific_name, family, height_min_m, height_max_m, frost_tolerance_c, drought_tolerance, propagation, gbif_taxon_key)
Plants For A Future (pruning_notes, time_to_first_harvest_months, productive_lifespan_years, ph_min, ph_max)
POWO (powo_id, scientific_name)